名　　前　　崔　誠　恩（韓国料理研究家）　　　　　　　　　　　　　　　　　『崔さんのキムチ』（製造責任者）
生年月日　1959年9月30日生
本　　籍　　韓国ソウル市鐘路区
経　　歴　  1978年3月　ソウル大学校農科大学入学
           　1982年2月　上同　卒業　　　　　　　　　　　　　　　　           　 1985年　渡　日
   　 　　  株式会社オフィス東京　企画室長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　              有限会社崔さんのキムチ代表


1997年～現在　　


諮問先：　キムチ関係会社
           　　　日本　ＴＢＡ株式会社　顧問
           　　　有限会社　東京フーズ　顧問
           　　　有限会社　村祭り　顧問
           　　　韓国　㈱大光農産　顧問
           　　　大元伝統食品　顧問
           　　　コチュジャン関係会社
           　　　韓国　㈱大宇食品　顧問
           　　　たれ関係会社
           　　　韓国　泰林農産(株)　顧問

キムチ講師活動（韓国料理研究家としての活動）
                 日韓女性親善協会　料理講師
                 月刊　焼肉文化　韓国料理連載
                 地域公民館及び区役所主管　料理講師
                 奈良農協婦人会　料理講師
                 三越百貨店、イースト21広場　韓国料理教室講師
                 市民団体主催韓国料理教室講師
                 市川市民祭り　韓国食品料理教室講師

崔さんのキムチ　推薦人：全日本サッカー代表 （前）森　考慈監督

                         全日本サッカー代表　（前）木村　和司選手

関連記事、放映

ＮＨＫテレビニュース特集出演、TV東京ドキュメンタリー「ナビゲーター」東京及び埼玉テレビ特番、朝日新聞、読売新聞アエラ（朝日新聞）、サンデー毎日、ラジオニッポン放送

＊『崔さんのキムチ』はアジツウ、高島屋、ベルーナ、ジャルックス(JAL)、JTBの通販の特集として掲載されております。